Reverenciado em todo o mundo pelo sabor e pela crocância incomparáveis no portfólio, o KFC, uma das marcas mais valiosas do mundo e líder no segmento de frango frito no Brasil, inaugurou nos últimos meses sete unidades em quatro estados diferentes. A marca, que é master franquia da International Meal Company (B3: MEAL3 — IMC), conta hoje com mais de 130 restaurantes no país.
Para o segundo semestre de 2022, o KFC mantém os investimentos em franquias e lojas próprias, visando um modelo de loja simplificada, que torna a operação mais rentável para franqueados e acionistas. Flavio Ackel, Diretor de Marketing do KFC, comemora o excelente momento: “Inaugurar unidades é sempre motivo para celebrar, principalmente após um período desafiador pelo qual todo o mercado passou. A marca se manteve entre a preferência dos consumidores brasileiros no setor, além de oferecer um modelo de negócio atrativo, que tem chamado a atenção de investidores em busca de uma opção de franquia sólida e rentável”.
KFC busca empreendedores com apetite de crescimento
Com foco nas regiões metropolitanas, a empresa busca consolidar a marca nos principais shoppings. Quanto ao perfil do investidor, a rede mira em empreendedores com apetite de crescimento, dispostos a estabelecer parcerias de longa data e que possam atuar como desenvolvedores de suas regiões. Além disso, é importante ter conhecimento do mercado de atuação, habilidade gerencial, capacidade de vendas e facilidade em lidar com pessoas e seguir processos.
“Operamos no Brasil uma das marcas mais valiosas do mundo, mantendo o legado do Coronel Sanders, que montou um modelo de franquias reproduzindo com perfeição a sua receita, com o mesmo sabor caseiro e fresquinho, sempre feito na hora, além da crocância do frango. Outro diferencial é que, neste ano, estamos investindo ainda mais em transformação digital. Queremos conhecer melhor os nossos consumidores e as suas preferências, de forma a aprimorar a nossa operação no país e todas as experiências de consumo”, revela Flavio Zurlo, Gerente de Expansão de Franquias da marca no Brasil.
O investimento para a abertura de uma franquia da rede é a partir de R＄ 2 milhões, variando de acordo com implantação, previsão de vendas e modelo de loja (Express, In-Line e FSDT), com contratos de dez anos e retorno estimado em 48 meses. O faturamento médio mensal de uma unidade do KFC gira entre R＄ 370 mil e R＄ 450 mil e os modelos de lojas atuais são:
- EXPRESS: próprias para shoppings, com área mínima de 60 m² + mezanino e frente mínima de 5 metros.
- IN-LINE: implementação possível em ruas, áreas comerciais ou locais de grande circulação, com área mínima de 180 m² e frente mínima de 8 metros.
- FDS: lojas de rua, com amplo espaço para alimentação no local e drive thru. O terreno é de 1000m², considerando de 15 a 30 vagas.
Inovações em cardápio e canais próprios de vendas
O primeiro semestre de 2022 foi marcado por inovações no cardápio da marca e no mix de produtos para melhor atender aos clientes. Recentemente, o KFC lançou os lanches Chicken Crunch e Chicken Coronel, com preços mais acessíveis para geração de maior tráfego de vendas. Na linha de sanduíches, o destaque é o Kentucky Chicken Sandwich – que tem nome inspirado no estado de origem da marca e conta com a combinação de 140 g de frango crocante, picles, maionese especial no pão brioche tostado na manteiga. A rede também oferece saborosas opções de Wow Box, Big Box, refeições e sobremesas.
Outro destaque deste ano foi a retomada das vendas no balcão das lojas KFC. O delivery manteve a trajetória de crescimento e uma participação estável de 28% na receita total da IMC, que também avançou em sua jornada digital e iniciou a instalação de totens de autoatendimento em toda a rede, que também passou a contar com o WhatsApp como nova ferramenta própria de vendas.
Novas lojas KFC
- Norte Shopping: Av. Dom Helder Câmara, 5474, Cachambi, Rio de Janeiro/RJ;
- Barra Shopping: Av. das Américas, 4666, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro/RJ;
- Botafogo IL: Rua Voluntários da Pátria, 53, Botafogo, Rio de Janeiro/RJ;
- Shopping Partage São Gonçalo: Av Presidente Kennedy, 425, Centro, São Gonçalo/RJ;
- Catuaí Palladium: Av das Cataratas, 3570, Vila Yolanda, Foz do Iguaçu/PR;
- Shopping Bela Vista: Alameda Euvaldo Cruz, 92, Horto Bela Vista, Salvador/BA;
- Novo Shopping Ribeirão Preto: Av. Pres. Kennedy, 1500, Ribeirânia, Ribeirão Preto/SP.
KFC
O KFC – Kentucky Fried Chicken – é uma rede de restaurantes norte-americana criada em 1952 pelo Coronel Harland Sanders, em Kentucky, nos EUA. A Receita Secreta do delicioso frango – grande sucesso feito à base de 11 ingredientes secretos – está trancada em um cofre em Louisville, no Kentucky. No Brasil, o KFC conta com mais de 130 restaurantes.
International Meal Company
Uma das maiores empresas do varejo de alimentação com origem e atuação na América Latina e Estados Unidos. A Companhia contempla em seu portfólio marcas próprias e franqueadas, como Frango Assado, KFC, Pizza Hut, Viena, Olive Garden, Batata Inglesa, Brunella, Margaritaville, entre outras. Atualmente, o grupo emprega globalmente mais de 12 mil colaboradores em operações distintas, como shoppings, centros comerciais, rodovias, hospitais, aeroportos e catering. Em 2021, a IMC acumulou receita líquida de R$1,85 bilhão.
