Há mais de 24 anos em Sertãozinho, no interior de São Paulo, a Água Doce Sabores do Brasil passou por uma repaginação em sua estrutura para proporcionar uma experiência de consumo diferenciada aos moradores da região. Além da atualização e modernização do espaço, o restaurante conta com novos administradores. O engenheiro mecânico Guilherme Gilvan de Moraes Alencar, de 30 anos, e a administradora de empresas Suzana de Almeida Forato Alencar, de 26 anos, são os responsáveis pela reestruturação e novidades da operação. O restaurante abriu as portas em 06 de setembro e fica localizado Avenida Antônio Paschoal, 143 – Centro.
Empreendedores do ramo sucroalcooleiro, o casal conta que conheceu a Água Doce frequentando outras unidades da marca e que viram na franquia uma possibilidade de ter um negócio voltado para o público final. “O modelo de negócio da marca é único e o know-how é diferenciado de outras franquias. Por meio de muitas pesquisas de marca, notamos uma similaridade com as demais empresas que comandamos, por possuir os mesmos valores e planos de desenvolvimento. Em Sertãozinho, são cerca de 140 mil habitantes e por ser um polo metalúrgico reconhecido mundialmente, faltava algum restaurante completo que seja direcionado tanto para as famílias quanto para quem busca momentos de diversão e lazer, com um bom entretenimento”, conta.
O novo franqueado ainda revela que, ao adquirir a franquia, sabia que algumas modificações deveriam ser realizadas no espaço, visando uma melhor experiência dos consumidores. “Hoje temos um ambiente 100% climatizado, contando com área kids, jardim com opção para fumantes, espaço de camarote para clientes que querem um espaço diferenciado, agilidade no atendimento com o sistema de mobile, mais rapidez na preparação dos pratos graças aos novos equipamentos modernizados que implantamos na cozinha, assim como novas mesas e cadeiras, para deixar o restaurante ainda mais aconchegante. Além disso, temos a parte de conveniência da Água Doce, uma loja personalizada com todas as cachaças e produtos próprios da marca para que os clientes possam levar um pouco do nosso sabor para casa”, explica.
Com 34 anos de atuação, a Água Doce busca evidenciar a gastronomia brasileira. Desta forma, a marca traz em seu cardápio itens variados da culinária do País nas composições dos pratos, explorando insumos que são consumidos em diferentes regiões. Além disso, a rede trouxe a assinatura do chef Edu Guedes em seu novo menu, que conta com receita “Mignon Edu Guedes” assinada pela personalidade. Outra novidade é a linha de produtos de marca própria, com objetivo de completar a jornada de experiência dos consumidores.
Com foco inicial em temperos e condimentos, a rede, que também conta com cachaças e Gin próprios, traz opções exclusivas, permitindo que os clientes levem até sua casa os sabores do Brasil característicos da marca. A linha conta com molhos, farofas, sal de parrilla, alho e de cebola crispy. No primeiro semestre deste ano, a rede deu mais um passo importante com o lançamento dos drinques prontos que levam o nome e tradição da empresa. Todas as linhas Água Doce podem ser adquiridas online pelo marketplace parceiro da companhia. Atualmente, são 80 unidades em sete estados e para se tornar um franqueado, o investimento inicial é a partir de R$ 460 mil com um prazo de retorno de 24 a 36 meses.
Água Doce
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e alho-poró.
Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.
