A Sal e Brasa Grill Express – marca de franquias do Grupo Sal e Brasa, há mais de 30 anos especializada em alimentação e referência no segmento de carnes – registrou desempenho positivo no primeiro semestre de 2024. Nesse período, a rede cresceu mais de 10% em faturamento, com previsão de encerrar o ano com crescimento 15% superior aos R$ 95 milhões faturados em 2023. A expectativa, para 2025, é de crescimento de 10% em número de lojas e 15% de faturamento.
Para isso, a rede segue investindo na expansão da franquia, com novas unidades sendo inauguradas na região Nordeste. A mais recente delas, acaba de ser aberta no Shopping Pátio Norte São Luís, no Maranhão. A previsão é que 04 novas unidades sejam inauguradas até o fim de 2024.
O interesse cada vez maior das pessoas investirem no próprio negócio, especialmente nos setores de franquias e alimentação, aliada à experiência e qualidade do Grupo no segmento, têm impulsionado o crescimento da rede. “Hoje nossa maior presença está na região Nordeste, com unidades em 9 Estados, mas ainda enxergamos muita oportunidade no Norte e Centro-Oeste do país, além do próprio Nordeste”, defende Fernando Ribeiro, CEO da SB Franquias e diretor regional da ABF NE.
O momento da Sal e Brasa Grill Express segue em linha com o desempenho do mercado brasileiro de franchising que, no geral, cresceu 19% no primeiro trimestre do ano, segundo a ABF (Associação Brasileira de Franchising). O segmento de alimentação food service foi um dos que mais se destacou com 26,6%. “A ABF Expo Franchising, em São Paulo, bateu recorde de marcas (440) e de visitantes (65.000), o que demonstra ser um mercado que as pessoas têm bastante interesse em conhecer, em investir, mas existe um certo receio e até mesmo falta de conhecimento. E é para esse público que queremos oferecer não só o melhor em serviços, mas também em tecnologia e conhecimento de mais de 30 anos no setor”, completa Fernando Ribeiro.
Atualmente a rede Sal e Brasa Grill Express soma 40 unidades, localizadas em shoppings do Nordeste e Norte do Brasil. Na Bahia estão 11 delas.
Sal e Brasa Grill Express
A Sal e Brasa Grill Express é uma empresa do Grupo Sal e Brasa, com mais de 31 anos de experiência no setor de alimentação e referência no segmento de carnes grelhadas. Atualmente, o Grupo está presente em 13 estados brasileiros e possui em seu portfólio 10 churrascarias, três restaurantes Rancho do Cupim e 40 unidades da Sal e Brasa Grill Express, modelo de franquia, com 39 em shoppings centers e uma em home center nas regiões Nordeste e Norte do país. O Grupo sempre apostou em produtos e serviços diferenciados e desde 2010 reforça sua expansão no segmento fast food. tendo Fernando Ribeiro, diretor regional da ABF Nordeste, como CEO da marca SB Franquias.
Fernando Ribeiro
Natural de Salvador, BA, e com mais de 30 anos de experiência no segmento de alimentos e bebidas, Fernando Ribeiro foi empresário e fundador da Cantina Volpi e Fina Croc Pizzas, ambas na capital baiana. Coordenou o desenvolvimento e implantação do Baby Beef Express, como executivo da EAO Empreendimentos. Atualmente é diretor da ABF Regional Nordeste e CEO da SB Franquias, empresa pertencente ao Grupo Sal e Brasa, franqueadora da marca Sal e Brasa Grill Express, com 40 unidades fast food em shoppings centers das regiões Nordeste e Norte do Brasil.
